港式花雕話梅醉雞脾肉食譜 Hong Kong Style Huadiao Hua Mei Drunken Chicken Recipe

日期：

 


這個菜式是我在英國時煮的，除了雞脾肉和話梅，其他食材都是在亞超買的。

材料：
雞肉
紅棗
杞子
話梅
醉雞汁
薑
蔥
鹽

事前準備：
紅棗切粒
杞子浸軟
雞肉加少量鹽醃半小時

1. 薑蔥水煮滾後放雞煮半小時，撈起雞肉
2. 下醉雞汁至能蓋過雞肉，加話梅，紅棗，杞子，浸泡過夜

留言

張貼留言